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ラムドンのアボカド市場を安定させるソリューション

新鮮な果物
27/06/2024 - Tỉnh Lâm Đồng

ラムドンのアボカドの季節は、毎年 4 月から 11 月にかけてさまざまな品種で収穫されますが、生産された新鮮な果物のほとんどは、他の地域に流通するために庭から小規模に業者によって購入されます。安定した消費者市場に関連する大容量のアボカドの購入、前処理および加工施設が依然として不足している一方で、より根本的な解決策が必要とされています。

ラムドンの多くの農家は、アボカド製品の収穫時期を主要期から閑散期に変更するための技術的ソリューションを研究および適用し、より高い経済的価値を達成しています。
• 州全体のアボカド生産量は年間約 80,000 トン

統計によると、現在までに同省のアボカド総面積は8,067ヘクタールに達し、そのうち034アボカド面積は81.3％（6,557ヘクタール）と最大の割合を占め、主にバオラム地区（2,371ヘクタール）、迪県に集中している。ディリン（2,782ヘクタール）、ラムハ（440ヘクタール）、ドクチョン（390ヘクタール）、バオロクシティ（418ヘクタール）。次に、ブースアボカドは11.2％（900ヘクタール）の割合でラムハ地区（530ヘクタール）、ドゥクチョン地区（110ヘクタール）、ダラット市（95.2ヘクタール）に割り当てられている。その他のアボカド品種の残り 7.5% (610 ヘクタール) は、さまざまな農業地域で栽培されています。省全体のアボカド栽培面積の大部分は間作栽培であり、87％を占め、純粋栽培は13％を占めています。

州のアボカド総生産量は年間約 80,000 トンですが、アボカド生産量 034 が 81% と最大の割合を占めています。次いでブースバターが11.5％、その他のバターが7.5％となっています。ラムドンのアボカド品種はそれぞれ異なる生物学的特性を持ち、収穫時期は 4 月から 11 月で、これは他の産地に比べて収穫時期が短く、通常は 6 月から続くため、多様なアボカドを市場に供給する上で有利です。 8月まで。

「ラムドンは、バオロク市、バオラム、ディリン、ドゥクチョン、ラムハ地区、およびダラット市の一部の地域で一般的に生育するアボカドの木に適しています。 2000 年代以前は、アボカドの木は主に日陰樹、土地境界木、庭の裸地に生育する木として栽培されていました。時間が経つにつれ、アボカドの木は、地域の多くの企業、協同組合、協同組合グループ、農家に収入をもたらす作物となった...」とラムドン農業農村開発局は評価した。

しかし、ラムドン省農業農村開発局によると、前述のアボカドの総生産量は年間約8万トンだが、現在、省全体で購入、前処理、加工しているのはヴァン・フォン・アグリカルチュラル・プロダクツ・カンパニー・リミテッドの600トンだけである。国内消費用のアボカド / 年分。また、ブラオフード株式会社の冷凍アボカド生産量は1,000～2,000トン/年、ヒカリダラット株式会社は40トン/年、トゥアンタン輸出入生産貿易有限公司は300～400トン/年です。 /年、米国、ヨーロッパ、韓国、中国に輸出されています。さらに、州全体にアボカド購入施設が 80 か所あり、年間約 13,000 トンが国内市場のほとんどを供給しており、一部は非公式ルートを通じてタイやカンボジアに輸出されています。残りのアボカド生産量は近隣の州や都市からの業者を通じて消費され、農家は自ら従来の顧客やソーシャルプラットフォームでアボカドを販売するため、収入が不安定になります。 2019年と同様、同州のアボカド価格は平均5万3,000ドン/kgから、2023年までに1万5,000ドン/kgに下がるだろう。 2023 年だけでも、アボカドの価格はシーズン初めとシーズン終わりの 25,000 VND/kg から、メインシーズンには 5,000 ～ 7,000 VND/kg に下がるでしょう。

• 季節的なプレッシャーを避けるため

ラムドンアボカド製品の生産量が依然として不安定な理由は、近年、034 アボカドの面積と生産量が急速に増加し、5 月から 6 月の主要なシーズンに価格が大幅に下落したためです。皮が薄く、保存期間が短いため、大量に輸出することはできません。一方、冷凍アボカド製品はテスト段階にあり、生産量はわずかです。農家が市場に供給するために若いアボカドを摘み取ることもあり、同州の034アボカドブランドに影響を与えている。言うまでもなく、アボカド製品の消費に関連する農家と企業、協同組合、購入、前処理、および加工施設の間のつながりの連鎖は緊密ではありません。

今後の解決策として、省全体で収穫時期を延長し、製品価値を高め、作物への圧力を軽減するための技術的措置を研究、移転、適用する予定です。ラムドンアボカドの品質とブランドを向上させるために、VietGAP、GlobalGAP、オーガニック認証基準に従ったアボカド生産地の開発を奨励しています。

食品の安全性とトレーサビリティを確保するために、州全体がアボカドの生産と消費のチェーンの規模を改善し、拡大する必要もあります。同時に、機械、設備、技術システムの革新、一次加工能力の向上、加工製品の多様化、アボカドの付加価値の向上に企業が大胆に投資するよう誘致するメカニズムと政策を効果的に展開する。さらに、国際基準に従ってアボカド加工施設に HACCP および ISO 品質管理システムを適用し、輸出活動に有利な条件を作り出します。

「州管理庁は橋渡し役として企業、協同組合、農家を組織し、アボカド製品を購入するためのメカニズム、基準、価格を満たし、交換し、統一しています。これにより、製品の下限価格を決定したり、アボカド価格が低い場合のサポートや、市場価格が上昇した場合の利益分配計画を決定したりするためのソリューションを方向付けることができます...」とラムドン省農業農村開発局は強調しました。 。

ヴァン・ベト (出典: baolamdong.vn)

新鮮なアボカド
出力: 80
作物: Năm
Tỉnh Lâm Đồng
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