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Lösungen zur Stabilisierung des Avocadomarktes in Lâm Đồng

Frisches Obst
27/06/2024 - Tỉnh Lâm Đồng

Die Avocadosaison in Lâm Đồng erstreckt sich jährlich von April bis November mit einer Vielzahl von Sorten. Ein Großteil der frischen Früchte wird jedoch von Kleinunternehmern direkt im Garten gekauft und in andere Regionen verteilt. Da es an großen Ernte-, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungseinrichtungen fehlt, die mit stabilen Absatzmärkten verbunden sind, sind grundlegende Lösungen erforderlich.

Viele landwirtschaftliche Haushalte in Lâm Đồng haben technische Maßnahmen untersucht und umgesetzt, um die Erntezeit ihrer Avocadoprodukte von der Hauptsaison auf die Nebensaison zu verlagern, um so einen höheren wirtschaftlichen Wert zu erzielen.

**• GESAMTPRODUKTION VON AVOCADOS IN DER PROVINZ ETWA 80.000 TONNEN/JÄHRLICH**

Die gesamte Avocadofläche in der Provinz beträgt derzeit 8.067 Hektar, wobei die Sorte Avocado 034 mit 81,3 % (6.557 Hektar) den größten Anteil ausmacht, hauptsächlich in den Bezirken Bảo Lâm (2.371 Hektar), Di Linh (2.782 Hektar), Lâm Hà (440 Hektar), Đức Trọng (390 Hektar) und der Stadt Bảo Lộc (418 Hektar). Die Booth-Avocado macht 11,2 % (900 Hektar) aus, verteilt auf die Bezirke Lâm Hà (530 Hektar), Đức Trọng (110 Hektar) und die Stadt Đà Lạt (95,2 Hektar). Die restlichen 7,5 % entfallen auf andere Avocadosorten (610 Hektar), die in verschiedenen landwirtschaftlichen Gebieten angebaut werden. Die meisten Avocadoanbauflächen in der Provinz werden im Mischanbau (87 %) und im reinen Anbau (13 %) bewirtschaftet.

Von der jährlichen Gesamtproduktion von etwa 80.000 Tonnen Avocados entfallen 81 % auf die Sorte Avocado 034, gefolgt von Booth-Avocados mit 11,5 % und anderen Avocadosorten mit 7,5 %. Jede Avocadosorte in Lâm Đồng hat unterschiedliche biologische Eigenschaften und Erntezeiten von April bis November. Dies ist ein Vorteil gegenüber anderen Regionen, in denen die Erntezeit kürzer ist und normalerweise nur von Juni bis August dauert.

"Lâm Đồng eignet sich für den Avocadoanbau, insbesondere in der Stadt Bảo Lộc, den Bezirken Bảo Lâm, Di Linh, Đức Trọng, Lâm Hà und einigen Teilen der Stadt Đà Lạt. In den 2000er Jahren und davor wurden Avocadobäume hauptsächlich als Schattenbäume, zur Grenzmarkierung oder auf ungenutztem Land in Gärten gepflanzt. Mit der Zeit haben sich Avocadobäume zu einer wichtigen Einkommensquelle für viele Unternehmen, Genossenschaften und landwirtschaftliche Haushalte in der Region entwickelt", bewertet das Landwirtschaftsministerium von Lâm Đồng.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lâm Đồng weist jedoch auch darauf hin, dass von der jährlichen Gesamtproduktion von etwa 80.000 Tonnen Avocados derzeit nur das Unternehmen Văn Phương 600 Tonnen pro Jahr für den Inlandsmarkt erntet, vorverarbeitet und verarbeitet. Die gefrorenen Avocados von Blaofood erreichen 1.000 - 2.000 Tonnen pro Jahr, Hikari Đà Lạt 40 Tonnen pro Jahr und Thuận Thành 300 - 400 Tonnen pro Jahr, die in die USA, nach Europa, Südkorea und China exportiert werden. Darüber hinaus gibt es in der gesamten Provinz 80 Sammelstellen, die etwa 13.000 Tonnen Avocados pro Jahr sammeln und hauptsächlich auf dem Inlandsmarkt sowie in geringerem Umfang auf dem grenzüberschreitenden Weg nach Thailand und Kambodscha verkaufen. Der Rest der Avocados wird von Einzelhändlern aus benachbarten Provinzen und Haushalten an traditionelle Kunden und auf sozialen Plattformen verkauft, was zu einem instabilen Einkommen führt. So lag der Durchschnittspreis für Avocados in der Provinz im Jahr 2019 bei 53.000 VND/kg und fiel bis 2023 auf 15.000 VND/kg. Im Jahr 2023 lag der Preis für Avocados zu Beginn der Saison bei 25.000 VND/kg und sank in der Hauptsaison auf 5.000 - 7.000 VND/kg.

**• UM SAISONALE DRUCK ZU VERMEIDEN**

Der Grund für die Instabilität des Avocadomarktes in Lâm Đồng ist, dass die Anbaufläche und die Produktion der Avocado 034 in den letzten Jahren stark zugenommen haben und die Preise in der Hauptsaison von Mai bis Juni stark gefallen sind. Darüber hinaus haben Avocados der Sorte 034 eine dünne Schale und eine kurze Haltbarkeitsdauer, sodass sie nicht in großen Mengen exportiert werden können. Währenddessen befindet sich die gefrorene Avocado noch in der Testphase und die Produktionsmengen sind gering. Zu bestimmten Zeiten ernten Landwirte unreife Avocados, um den Markt zu beliefern, was den Ruf der Avocado 034 in der Provinz beeinträchtigt. Zudem sind die Verbindungen zwischen Landwirten und Unternehmen, Genossenschaften, Sammelstellen und Verarbeitungsbetrieben, die mit dem Produktabsatz verbunden sind, noch nicht stark genug.

Die Lösung für die Zukunft besteht darin, in der gesamten Provinz Forschungs-, Transfer- und Anwendungstechniken zu nutzen, um die Erntezeit zu verlängern und so den Produktwert zu steigern und den saisonalen Druck zu verringern. Dazu gehört auch die Förderung des Anbaus von Avocados nach den Standards von VietGAP, GlobalGAP und Organic, um die Qualität und den Ruf von Avocados aus Lâm Đồng zu verbessern.

Die Provinz muss auch die Produktions- und Vertriebsketten für Avocados erweitern und sicherstellen, dass Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit gewährleistet sind. Gleichzeitig sollten wirksame Mechanismen und Richtlinien umgesetzt werden, um Unternehmen zu ermutigen, in die Modernisierung von Maschinen, Geräten und Technologien zu investieren, die die Vorverarbeitungs- und Verarbeitungskapazität erhöhen und den Wert der Avocado steigern. Darüber hinaus sollte das HACCP- und ISO-Qualitätsmanagementsystem in Verarbeitungsbetrieben eingeführt werden, um den internationalen Export zu erleichtern.

**„Die staatlichen Verwaltungsbehörden fungieren als Vermittler und organisieren Treffen zwischen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten, um Mechanismen, Standards und Abnahmepreise für Avocados zu diskutieren und festzulegen. Dadurch sollen Lösungen zur Festlegung eines Mindestpreises für das Produkt erarbeitet und Unterstützungsmöglichkeiten angeboten werden, wenn die Avocado-Preise sinken, oder Gewinnteilungsmodelle bei steigenden Marktpreisen entwickelt werden…“, betont das Landwirtschaftsministerium von Lâm Đồng als Lösung zur Stabilisierung des Avocadomarktes in Lâm Đồng.**

Văn Việt (Quelle: baolamdong.vn)

Frische Avocado
Ausgabe: 80
Ernte: Năm
Tỉnh Lâm Đồng
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