Cá đối làm món gì ngon?
Giống cá này nhỏ con, rất dễ gỡ xương, thịt trắng, mềm và béo ngậy, thơm nức. Vậy nên, chế biến theo cách nào cũng “bao ghiền”. Nếu muốn trải nghiệm hương vị của chúng với nhiều kiểu biến tấu khác nhau, hãy tham khảo 4 gợi ý cực đáng tiền dưới đây.
1 Cá kho dưa
Cá đối kho dưa được xem là món ăn phổ thông ai cũng có thể tự nấu tại nhà. Vị chua của cải hoàn quên với vị dai, chắc của thịt cá sẽ tạo cho người ăn một cảm giác thơm ngon, kích thích mọi giác quan trên cơ thể.
2. Cá kho nghệ
Ngày mát trời, bữa cơm nhà mà có thêm đĩa cá đối kho nghệ thì chẳng mong gì hơn. Việc sử dụng nghệ trong món ăn này không chỉ giúp thành phẩm lên màu đẹp hơn. Đặc biệt, với sự góp mặt của nhiều gia vị hấp dẫn như ớt hiểm, tỏi phi, hành phi…. món ăn hẳn sẽ “tốn cơm” cho mà xem!
3 Cá chiên xù
Với nguyên liệu tối giản gồm cá đối, xà lách, cà chua, bột chiên xù… ít ai nghĩ thành phẩm tạo ra lại thơm ngon khó cưỡng đến vậy. Thế nhưng cứ làm rồi biết, đảm bảo bạn sẽ hiểu sâu sắc thế nào là “bõ công” chế biến.
Món ăn này có bên ngoài giòn tan, thơm “điếc” mũi, bên trong thịt cá trắng ngần, mềm tơi. Ăn đến đâu đã miệng đến đấy. Dùng nóng, ăn ghém cùng vài lát cà chua và chút rau xà lách. Đặc biệt nhất là chấm thêm chút mắm tỏi gừng thì ngon “thụt lưỡi”.
4 Cá nướng giấy bạc
Riêng về độ dậy mùi thì không món ăn nào trong danh sách này có thể so bì với cá đối nướng giấy bạc. Bí quyết chế biến không nằm ở cách làm chín mà chính ở công thức phối trộn gia vị. Trong đó, sả – nghệ – riềng chính là bộ ba “cầm trịch” làm nên hương vị hoàn hảo của món ngon. Ngoài ra, tùy vào điều kiện thực tế, bạn có thể thao tác bằng lò chuyên dụng hoặc nướng trên than hoa.
5 Cá hấp hành
Cá đối hấp hành vừa giữ được hương vị nguyên bản, tự nhiên, lại vừa săn mềm, không bị khô xác và cực dễ ăn. Chẳng những thế, đây còn là cách chế biến có lợi về nhiều mặt. Với thời gian hoàn thiện siêu nhanh, chỉ trong vòng chưa đầy 35’. Thành phần gia vị cần chuẩn bị đều sẵn có: hành tím, tóp mỡ, tiêu, hành lá…Thậm chí không cần thiết bị chuyên dụng, bạn vẫn có thể hấp cách thủy trong xoong nước lớn để cho ra thành phẩm như ý.
Đọc tiếp
Hỏi đáp sản phẩm
Đăng nhập hoặc đăng ký để đặt câu hỏi cho nhà bán hàng ngay và câu trả lời sẽ được hiển thị tại đây.
Chưa có hỏi đáp nào