XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
  • XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
Close
Lượt xem (1,364)
Mới
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
55,000 ₫ 10 - 50 Hũ
52,000 ₫ 51 - 100 Hũ
50,000 ₫ 101+ Hũ
Niêm yết: 60,000 ₫
Giảm thêm 0.5% nếu bạn là VIP
HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU - Cư ngụ tại địa chỉ: 115 phạn Hùng khóm 3 phường 8, Tp Sóc Trăng, T. Sóc Trăng - Là HKD có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất Củ Cải Muối ngọt (Xá Bấu Ngọt) - Tổng sản lương trung bình sản xuất hàng ngày 20kg
Hũ
Vui Lòng chọn phân loại hàng
Số lượng
Đơn hàng tối thiểu 10
Tạo yêu cầu báo giá
Bảo vệ
Bảo hiểm thương mại bảo vệ đơn hàng felix.store của bạn
Đảm bảo gửi hàng đúng hạn
Chính sách hoàn tiền

HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU

Đối tác trực tiếp của Felix, mang sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất để đến với người tiêu dùng. Giá cả cạnh tranh - Chất lượng tuyệt đối
HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU
Liên hệ Xem NCC
Đánh giá 152
Sản phẩm 1
Tỉ lệ phản hồi 83%
Tham gia 4 tháng trước
Người theo dõi 1,115
Lượt yêu thích 1,560
Thông tin sản phẩm
Hồ sơ công ty

Chi tiết sản phẩm

Danh mục Thực phẩm và đồ uống -> Thực phẩm và đồ uống khác
Kho hàng 1,000
Gửi từ Tỉnh Sóc Trăng , Vietnam

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU
Bảo hành 5 tháng
Xuất xứ Vietnam 
CỦ CẢI MUỐI P8 -Tp SÓC TRĂNG


- Tên gọi"Xá Bấu" có từ đâu? 


    Xá Bấu có nghĩa là Củ Cải Muối, từ "xá bấu" được đọc chệch từ từ "chái pấu" trong tiếng của người Tiều (Triều Châu, Trung Quốc). Món ăn này rất phổ biến và là đặc sản của người gốc Hoa sinh sống ở vùng Sóc Trăng.




Những thay đổi trong thành phần dinh dưỡng khi củ cải trở thành xá bấu:


    

  • Giảm lượng vitamin C: Quá trình muối và lên men sẽ làm giảm đáng kể lượng vitamin C vốn có trong củ cải tươi. Tuy nhiên, xá bấu vẫn cung cấp một số vitamin nhóm B và các khoáng chất khác.
    • 

  • Tăng hàm lượng natri: Muối là thành phần chính trong quá trình muối củ cải, do đó hàm lượng natri trong xá bấu sẽ tăng lên đáng kể. Điều này có thể không phù hợp với những người bị cao huyết áp hoặc các vấn đề về tim mạch.
    • 

  • Sự hình thành các hợp chất mới: Quá trình lên men sẽ tạo ra các axit lactic, axit acetic và các hợp chất hữu cơ khác, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của xá bấu. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất này có thể có tác dụng tích cực đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
    • 

  • Giảm lượng đường tự nhiên: Một phần lượng đường tự nhiên trong củ cải sẽ được chuyển hóa thành các axit hữu cơ trong quá trình lên men, làm giảm vị ngọt của xá bấu.
    • 



Lợi ích dinh dưỡng của xá bấu:


    

  • Cung cấp chất xơ: Xá bấu vẫn giữ lại một lượng chất xơ nhất định, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón.
    • 

  • Nguồn cung cấp probiotic: Quá trình lên men tạo ra các lợi khuẩn (probiotic), giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng.
    • 

  • Chứa các vitamin và khoáng chất: Mặc dù lượng vitamin C giảm đi, nhưng xá bấu vẫn cung cấp một số vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali, magie, cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể.
    • 



Lưu ý khi sử dụng xá bấu:


    

  • Hạn chế sử dụng cho người cao huyết áp: Do hàm lượng natri cao, người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn xá bấu.
    • 

  • Không nên ăn quá nhiều: Việc ăn quá nhiều xá bấu có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
    • 

  • Chọn mua xá bấu chất lượng: Nên chọn mua xá bấu tại những địa chỉ uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • 



Tổng kết:


Xá bấu là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hoa, tuy nhiên, chúng ta cần sử dụng nó một cách hợp lý để tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng và tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe.


- Vì sao Xá Bấu ăn rất giòn và thơm mùi mật củ cải? 


    Quan trọng hơn hết vẫn là khâu chọn nguyên liệu, chọn củ cải nhỏ, dài, suông, bằng cỡ ngón chân cái, được trồng trên đất cát pha sét càng tốt, vì củ cải trồng trên đất cát pha sét sẽ không bị sốp, rất chắc ruột, đều da. Ngoài ra, do đặc trưng thổ nhưỡng nên cải vùng này thơm ngon đặc trưng hơn những nơi khác.


- Thành phẩm Xá Bấu Ngọt thế nào là thì gọi là ngon, chuẩn vị?


    Là có vị ngọt, mặn vừa phải, giòn, thơm mùi mật củ cải. Trong khi đó, cải chưa đạt ăn thấy vị nồng, chua, nhớt do đường trộn không thấm, bị chảy nước và lên men chua.


 - Xá Bấu Ngọt làm gì ngon? 


     Một tô cháo trắng bốc khói dùng với Xá Bấu ngọt trộn thêm giấm, tỏi, ớt hoặc xì dầu ngon. Xá bấu ăn sẽ giòn rụm, quyến rũ với mùi đặc trưng của củ cải cùng các vị cay, chua mặn, ngọt của ớt, tỏi... vốn ngon lại càng thêm đậm vị. Món “xá bấu ngọt chiên trứng, hành củ” khá bắt cơm và hương vị cũng rất đặc biệt.


     Để tăng thêm hương vị, tùy khẩu vị, sở thích, cách chế biến, có thể trộn thêm gừng, riềng non hoặc ướp ngũ vị hương tuỳ món. Trên đây là một ít chia sẽ về Xá Bấu Ngọt, món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền quê.


=> Kính mời bà con, bạn bè, thực khách,.... gần xa dùng thử và chia sẽ cảm nhận về món Xá Bấu Ngọt do chính bàn tay của người Triều Châu tạo nên. Ngoài ra, Đặc sản có thêm sản phẩm Xá bấu mặn các loại. Xá bấu không quá mặn, nấu nước dùng cho màu vàng trong, thơm rất đậm vị. Chế biến các món xào, trộn chua ngọt rất giòn.


 - Hạn sư dụng: 2 tháng ở nhiệt độ thường. 5 tháng ở nhiệt độ mát tủ lạnh
Đọc tiếp
Tổng quan
Năng lực sản xuất
Kiểm soát chất lượng
Năng lực R&D
Năng lực thương mại
Nhà máy kiểm tra báo cáo
Tổng quan
Album công ty 0 0
Lĩnh vực kinh doanh
-
Quốc gia/ Khu vực
Tỉnh Sóc Trăng, Vietnam
Sản phẩm chính
-
Loại hình doanh nghiệp
-
Tổng số nhân viên
Tổng doanh thu hàng năm
Năm thành lập
-
Chứng nhận
-
Chứng nhận sản phẩm
-
Bằng sáng chế
-
Thương hiệu
-
Thị trường chính
-
Xem thêm Tổng quan
Xem shop
Xem video công ty
Tải xuống và xem báo cáo
Close
Close

Hỏi đáp sản phẩm

Chưa có hỏi đáp nào

Mua hàng với mức giá cạnh tranh trên thị trường:

Bắt đầu mua hàng Liên hệ nhà cung cấp Tham gia Felix ngay!

Giỏ hàng

Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
1/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
2/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
3/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
4/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
5/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
6/7
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
7/7
Mới
XÁ BẤU NGỌT P8- Tp SÓC TRĂNG
1,364 lượt xem sản phẩm này
Giảm thêm 0.5% nếu bạn là VIP
55,000 ₫ 10 - 50 Hũ
52,000 ₫ 51 - 100 Hũ
50,000 ₫ 101+ Hũ
HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU - Cư ngụ tại địa chỉ: 115 phạn Hùng khóm 3 phường 8, Tp Sóc Trăng, T. Sóc Trăng - Là HKD có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất Củ Cải Muối ngọt (Xá Bấu Ngọt) - Tổng sản lương trung bình sản xuất hàng ngày 20kg
Chọn loại hàng và số lượng
1 Hũ
50,000 đ
Kho: 1,000
Hũ
Vui Lòng chọn phân loại hàng
Số lượng
Bảo vệ
Bảo hiểm thương mại
bảo vệ đơn hàng felix.store của bạn
Đảm bảo gửi hàng đúng hạn
Chính sách hoàn tiền
HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU
Đối tác trực tiếp của Felix, mang sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất để đến với người tiêu dùng. Giá cả cạnh tranh - Chất lượng tuyệt đối
HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU
Liên hệ Xem shop
Đánh giá 152
Sản phẩm 1
Tỉ lệ phản hồi 83%
Tham gia 4 tháng trước
Người theo dõi 1,115
Lượt yêu thích 1,560
Thông tin sản phẩm

Chi tiết sản phẩm

Danh mục Thực phẩm và đồ uống -> Thực phẩm và đồ uống khác
Kho hàng 1,000
Gửi từ Tỉnh Sóc Trăng , Vietnam

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu HKD NGUYỄN NGỌC GIÀU
Bảo hành 5 tháng
Xuất xứ Vietnam 
CỦ CẢI MUỐI P8 -Tp SÓC TRĂNG


- Tên gọi"Xá Bấu" có từ đâu? 


    Xá Bấu có nghĩa là Củ Cải Muối, từ "xá bấu" được đọc chệch từ từ "chái pấu" trong tiếng của người Tiều (Triều Châu, Trung Quốc). Món ăn này rất phổ biến và là đặc sản của người gốc Hoa sinh sống ở vùng Sóc Trăng.




Những thay đổi trong thành phần dinh dưỡng khi củ cải trở thành xá bấu:


    

  • Giảm lượng vitamin C: Quá trình muối và lên men sẽ làm giảm đáng kể lượng vitamin C vốn có trong củ cải tươi. Tuy nhiên, xá bấu vẫn cung cấp một số vitamin nhóm B và các khoáng chất khác.
    • 

  • Tăng hàm lượng natri: Muối là thành phần chính trong quá trình muối củ cải, do đó hàm lượng natri trong xá bấu sẽ tăng lên đáng kể. Điều này có thể không phù hợp với những người bị cao huyết áp hoặc các vấn đề về tim mạch.
    • 

  • Sự hình thành các hợp chất mới: Quá trình lên men sẽ tạo ra các axit lactic, axit acetic và các hợp chất hữu cơ khác, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của xá bấu. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất này có thể có tác dụng tích cực đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
    • 

  • Giảm lượng đường tự nhiên: Một phần lượng đường tự nhiên trong củ cải sẽ được chuyển hóa thành các axit hữu cơ trong quá trình lên men, làm giảm vị ngọt của xá bấu.
    • 



Lợi ích dinh dưỡng của xá bấu:


    

  • Cung cấp chất xơ: Xá bấu vẫn giữ lại một lượng chất xơ nhất định, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón.
    • 

  • Nguồn cung cấp probiotic: Quá trình lên men tạo ra các lợi khuẩn (probiotic), giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng.
    • 

  • Chứa các vitamin và khoáng chất: Mặc dù lượng vitamin C giảm đi, nhưng xá bấu vẫn cung cấp một số vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali, magie, cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể.
    • 



Lưu ý khi sử dụng xá bấu:


    

  • Hạn chế sử dụng cho người cao huyết áp: Do hàm lượng natri cao, người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn xá bấu.
    • 

  • Không nên ăn quá nhiều: Việc ăn quá nhiều xá bấu có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
    • 

  • Chọn mua xá bấu chất lượng: Nên chọn mua xá bấu tại những địa chỉ uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • 



Tổng kết:


Xá bấu là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hoa, tuy nhiên, chúng ta cần sử dụng nó một cách hợp lý để tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng và tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe.


- Vì sao Xá Bấu ăn rất giòn và thơm mùi mật củ cải? 


    Quan trọng hơn hết vẫn là khâu chọn nguyên liệu, chọn củ cải nhỏ, dài, suông, bằng cỡ ngón chân cái, được trồng trên đất cát pha sét càng tốt, vì củ cải trồng trên đất cát pha sét sẽ không bị sốp, rất chắc ruột, đều da. Ngoài ra, do đặc trưng thổ nhưỡng nên cải vùng này thơm ngon đặc trưng hơn những nơi khác.


- Thành phẩm Xá Bấu Ngọt thế nào là thì gọi là ngon, chuẩn vị?


    Là có vị ngọt, mặn vừa phải, giòn, thơm mùi mật củ cải. Trong khi đó, cải chưa đạt ăn thấy vị nồng, chua, nhớt do đường trộn không thấm, bị chảy nước và lên men chua.


 - Xá Bấu Ngọt làm gì ngon? 


     Một tô cháo trắng bốc khói dùng với Xá Bấu ngọt trộn thêm giấm, tỏi, ớt hoặc xì dầu ngon. Xá bấu ăn sẽ giòn rụm, quyến rũ với mùi đặc trưng của củ cải cùng các vị cay, chua mặn, ngọt của ớt, tỏi... vốn ngon lại càng thêm đậm vị. Món “xá bấu ngọt chiên trứng, hành củ” khá bắt cơm và hương vị cũng rất đặc biệt.


     Để tăng thêm hương vị, tùy khẩu vị, sở thích, cách chế biến, có thể trộn thêm gừng, riềng non hoặc ướp ngũ vị hương tuỳ món. Trên đây là một ít chia sẽ về Xá Bấu Ngọt, món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền quê.


=> Kính mời bà con, bạn bè, thực khách,.... gần xa dùng thử và chia sẽ cảm nhận về món Xá Bấu Ngọt do chính bàn tay của người Triều Châu tạo nên. Ngoài ra, Đặc sản có thêm sản phẩm Xá bấu mặn các loại. Xá bấu không quá mặn, nấu nước dùng cho màu vàng trong, thơm rất đậm vị. Chế biến các món xào, trộn chua ngọt rất giòn.


 - Hạn sư dụng: 2 tháng ở nhiệt độ thường. 5 tháng ở nhiệt độ mát tủ lạnh
Đọc tiếp

Hỏi đáp sản phẩm

Chưa có hỏi đáp nào