- Tiếng Việt
- English
- 中国人
- 日本
- ภาษาไทย
- 한국어
- Deutsch
- Français
- Русский
- हिन्दी
- Đô la Mỹ ($)
- Đồng Việt Nam (₫)
- Vietnam
- Afghanistan
- Aland Islands
- Albania
- Algeria
- American Samoa
- Andorra
- Angola
- Anguilla
- Antarctica
- Antigua And Barbuda
- Argentina
- Armenia
- Aruba
- Australia
- Austria
- Azerbaijan
- Bahamas The
- Bahrain
- Bangladesh
- Barbados
- Belarus
- Belgium
- Belize
- Benin
- Bermuda
- Bhutan
- Bolivia
- Bonaire, Sint Eustatius and Saba
- Bosnia and Herzegovina
- Botswana
- Bouvet Island
- Brazil
- British Indian Ocean Territory
- Brunei
- Bulgaria
- Burkina Faso
- Burundi
- Cambodia
- Cameroon
- Canada
- Cape Verde
- Cayman Islands
- Central African Republic
- Chad
- Chile
- China
- Christmas Island
- Cocos (Keeling) Islands
- Colombia
- Comoros
- Congo
- Cook Islands
- Costa Rica
- Cote D'Ivoire (Ivory Coast)
- Croatia
- Cuba
- Curaçao
- Cyprus
- Czech Republic
- Democratic Republic of the Congo
- Denmark
- Djibouti
- Dominica
- Dominican Republic
- East Timor
- Ecuador
- Egypt
- El Salvador
- Equatorial Guinea
- Eritrea
- Estonia
- Ethiopia
- Falkland Islands
- Faroe Islands
- Fiji Islands
- Finland
- France
- French Guiana
- French Polynesia
- French Southern Territories
- Gabon
- Gambia The
- Georgia
- Germany
- Ghana
- Gibraltar
- Greece
- Greenland
- Grenada
- Guadeloupe
- Guam
- Guatemala
- Guernsey and Alderney
- Guinea
- Guinea-Bissau
- Guyana
- Haiti
- Heard Island and McDonald Islands
- Honduras
- Hong Kong S.A.R.
- Hungary
- Iceland
- India
- Indonesia
- Iran
- Iraq
- Ireland
- Israel
- Italy
- Jamaica
- Japan
- Jersey
- Jordan
- Kazakhstan
- Kenya
- Kiribati
- Kosovo
- Kuwait
- Kyrgyzstan
- Laos
- Latvia
- Lebanon
- Lesotho
- Liberia
- Libya
- Liechtenstein
- Lithuania
- Luxembourg
- Macau S.A.R.
- Macedonia
- Madagascar
- Malawi
- Malaysia
- Maldives
- Mali
- Malta
- Man (Isle of)
- Marshall Islands
- Martinique
- Mauritania
- Mauritius
- Mayotte
- Mexico
- Micronesia
- Moldova
- Monaco
- Mongolia
- Montenegro
- Montserrat
- Morocco
- Mozambique
- Myanmar
- Namibia
- Nauru
- Nepal
- Netherlands
- New Caledonia
- New Zealand
- Nicaragua
- Niger
- Nigeria
- Niue
- Norfolk Island
- North Korea
- Northern Mariana Islands
- Norway
- Oman
- Pakistan
- Palau
- Palestinian Territory Occupied
- Panama
- Papua new Guinea
- Paraguay
- Peru
- Philippines
- Pitcairn Island
- Poland
- Portugal
- Puerto Rico
- Qatar
- Reunion
- Romania
- Russia
- Rwanda
- Saint Helena
- Saint Kitts And Nevis
- Saint Lucia
- Saint Pierre and Miquelon
- Saint Vincent And The Grenadines
- Saint-Barthelemy
- Saint-Martin (French part)
- Samoa
- San Marino
- Sao Tome and Principe
- Saudi Arabia
- Senegal
- Serbia
- Seychelles
- Sierra Leone
- Singapore
- Sint Maarten (Dutch part)
- Slovakia
- Slovenia
- Solomon Islands
- Somalia
- South Africa
- South Georgia
- South Korea
- South Sudan
- Spain
- Sri Lanka
- Sudan
- Suriname
- Svalbard And Jan Mayen Islands
- Swaziland
- Sweden
- Switzerland
- Syria
- Taiwan
- Tajikistan
- Tanzania
- Thailand
- Togo
- Tokelau
- Tonga
- Trinidad And Tobago
- Tunisia
- Turkey
- Turkmenistan
- Turks And Caicos Islands
- Tuvalu
- Uganda
- Ukraine
- United Arab Emirates
- United Kingdom
- United States
- United States Minor Outlying Islands
- Uruguay
- Uzbekistan
- Vanuatu
- Vatican City State (Holy See)
- Venezuela
- Virgin Islands (British)
- Virgin Islands (US)
- Wallis And Futuna Islands
- Western Sahara
- Yemen
- Zambia
- Zimbabwe
500 gam
Chi tiết sản phẩm
Danh mục | Thực phẩm và đồ uống -> Hải sản -> Cá |
---|---|
Kho hàng | 1,000 |
Gửi từ | Tỉnh Hậu Giang , Vietnam |
Mô tả sản phẩm
Thương hiệu | HTX DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP ĐIỀN LONG |
---|---|
Bảo hành | 12 tháng |
Xuất xứ | Vietnam |
Mô tả sản phẩm
Mắm cá sặc có mùi vị đặc trưng, so với một số người không ăn được loài mắm này thì sẽ cảm thấy có mùi hôi, nhưng đối với một số người sành ăn mắm thì đây được xem là một tuyệt phẩm trong các loại mắm.
Dùng cho chuyên, chưng, ăn với rau sống, nấu mắm, chấm nước mấm chua cay, tương ớt, muối chanh ớt xanh hoặc làm món kho dùng như món ăn mặn trong bửa ăn hàng ngày.
Cá sặc thường tập trung ở các vùng có nhiều động vật phù du, thuỷ sinh sinh sống. Chính vì thế, chúng có thịt rất tươi và chắc do thức ăn của cá sặc đến từ tự nhiên
Tại sao cá sặc được chọn để làm mắm cá sặc
Nói về mắm thì có rất nhiều thực phẩm có thể chế biến được mắm, từ các loại cây, củ quả đến các thực phẩm tươi, sống và cá sặc thì không ngoại lệ, bởi giá trị dinh dưỡng chúng mang lại rất cao và cá sặc có thể chế biến được nhiều loại mắm khác nhau như mắm cá sặc chưng, mắm cá sặc thơm,…
Là một món ăn thân thuộc của miền Tây, trải qua nhiều năm thì mắm cá sặc được người dân phát triển và biến tấu thành nhiều công thức khác nhau nên mắm cá sặc được người dân ưa chuộng chính là nhờ vào điểm đó
Miền Tây nổi tiếng là mùa nước nổi và đó cũng chính là mùa mà cá sặc xuất hiện nhiều nhất, khoảng giữa từ tháng 4 – 8 thì cá sặc được trưng bày, bày bán rất nhiều ngoài chợ. Khi nhìn đến cá sặc thì món đầu tiên trong đầu các bà mẹ nội trợ nghĩ đến đó là mắm cá sặc
Giá trị dinh dưỡng cá sặc mang lại
Cá sặc mang lại năng lượng rất cao lên tới 118 kcal, thịt cá sặc bổ sung các loại đạm, chất béo. Ngoài ra, cá sặc bổ khí huyết rất tốt cho những người ốm yếu thường xuyên bị suy nhược cơ thể, hệ tiêu hoá không tốt, đặc biệt là khi ăn thức ăn khó tiêu.
Bổ mắt, tăng cường khả năng hoạt động mắt
Nói về cá thì trong thịt cá có rất nhiều Omega 3 và DHA, theo các chuyên gia bác sĩ thì cá sặc rất tốt cho thai nhi. Omega 3 và DHA là 2 chất có tác dụng chính đến quá trình phát triển và là then chốt trong việc bảo vệ mắt, giảm thiểu tối đa tình trạng khô mắt.
Xương khớp chắc khỏe
Nói tới xương khớp thì hầu hết mọi người đều nghĩ đến bổ sung thêm Canxi, một số người lựa chọn việc bổ sung canxi bằng thuốc, thực phẩm chức năng hoặc một số món ăn khác, nhưng giờ đây có thể lựa chọn cá sặc để bổ sung Canxi thường xuyên vì cá sặc có hàm lượng canxi cực kỳ lớn, chỉ với 60g cá/ 1 bữa ăn là xương khớp của bạn đã được chăm sóc miễn phí.
Một số món ăn được chế biến từ cá sặc, đặc biệt là mắm cá sặc
Để làm được món cá sặc đúng mùi vị của miền Tây thì không hề khó, chỉ vài bước đơn giản và một số nguyên liệu dễ tìm, có sẵn trong tự nhiên. Cùng mình tham khảo cách chế các món ngon từ cá sặc nhé.
Cách làm mắm cá sặc chưng thịt
Nguyên liệu
– Mắm cá sặc 200 – 300gram
– Thịt heo ba chỉ 300 gram
– Hành lá: 2 cây
– Trứng vịt muối: 3 – 4 quả tuỳ khẩu vị
– Trứng vịt thường: 3 – 4 quả
– Các gia vị nêm nấm: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt.
Sơ chế
– Băm nhuyễn thịt heo ba chỉ
– Hành lá xắt nhỏ
– Trứng vịt muối lột bỏ vỏ
– Đánh tan đều trứng vịt
– Cho mắm cá sặc lên nồi nóng, đun nóng lửa lớn
– Đổ 100ml nước để đun với mắm, lấy rổ sàng lọc bỏ xương lấy thịt
– Tiếp theo, đổ phần nước của mắm cá sặc để đun sôi tiếp, nêm gia vị 2 muỗng cafe đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt.
– Đun sôi đến khi phần nước sền sệt thì tắt bếp
Chế biến nguyên liệu đã sơ chế
– Cho hành phi, tỏi, hành cá cắt nhỏ, trứng vịt muối, lòng đỏ trứng vịt ½, đã đánh tan vào thịt đã băm nhuyễn
– Cho tất cả hỗn hợp vào tô chuẩn bị bỏ vào lò hấp
– Đổ phần nước mắm đã chuẩn bị sẵn ở bước 2 vào hỗn hợp
– Bỏ tất cả hỗn hợp đã hòa quyện với mắm cá sặc vào lò hấp từ 20 – 25 phút thì tắt
– Tiếp theo, bỏ phần lòng đỏ trứng vịt còn lại vào tô chưng thịt hấp thêm 10 phút thì tắt bếp
Thành phẩm
– Sau khi tắt bếp, để mắm cá sặc chưng thịt nguội hẳn, đến khi lớp trên có màu vàng đặc trưng của trứng
– Mắm cá sặc chưng thịt cá mùi đặc trưng từ mắm, mùi thơm từ trứng vịt và các gia vị như muối tiêu làm tăng thêm hương vị nồng cho món ăn
– Khuyếch nhẹ 1 miếng mắm và cho vào tô cơm để thưởng thức nhé
Hộp: 500gam
+ Bảo quản:
Bảo quản ở nhiệt độ -10oC tới -18oC
+ Khuyết cáo:
Không dùng cho người mãn cảm hoặc vị ứng với các thành phần kể trên
Hạn sử dụng: 12 tháng
Product Details
Chi tiết sản phẩm
Danh mục | Thực phẩm và đồ uống -> Hải sản -> Cá |
---|---|
Kho hàng | 1,000 |
Gửi từ | Tỉnh Hậu Giang , Vietnam |
Mô tả sản phẩm
Thương hiệu | HTX DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP ĐIỀN LONG |
---|---|
Bảo hành | 12 tháng |
Xuất xứ | Vietnam |
Mô tả sản phẩm
Mắm cá sặc có mùi vị đặc trưng, so với một số người không ăn được loài mắm này thì sẽ cảm thấy có mùi hôi, nhưng đối với một số người sành ăn mắm thì đây được xem là một tuyệt phẩm trong các loại mắm.
Dùng cho chuyên, chưng, ăn với rau sống, nấu mắm, chấm nước mấm chua cay, tương ớt, muối chanh ớt xanh hoặc làm món kho dùng như món ăn mặn trong bửa ăn hàng ngày.
Cá sặc thường tập trung ở các vùng có nhiều động vật phù du, thuỷ sinh sinh sống. Chính vì thế, chúng có thịt rất tươi và chắc do thức ăn của cá sặc đến từ tự nhiên
Tại sao cá sặc được chọn để làm mắm cá sặc
Nói về mắm thì có rất nhiều thực phẩm có thể chế biến được mắm, từ các loại cây, củ quả đến các thực phẩm tươi, sống và cá sặc thì không ngoại lệ, bởi giá trị dinh dưỡng chúng mang lại rất cao và cá sặc có thể chế biến được nhiều loại mắm khác nhau như mắm cá sặc chưng, mắm cá sặc thơm,…
Là một món ăn thân thuộc của miền Tây, trải qua nhiều năm thì mắm cá sặc được người dân phát triển và biến tấu thành nhiều công thức khác nhau nên mắm cá sặc được người dân ưa chuộng chính là nhờ vào điểm đó
Miền Tây nổi tiếng là mùa nước nổi và đó cũng chính là mùa mà cá sặc xuất hiện nhiều nhất, khoảng giữa từ tháng 4 – 8 thì cá sặc được trưng bày, bày bán rất nhiều ngoài chợ. Khi nhìn đến cá sặc thì món đầu tiên trong đầu các bà mẹ nội trợ nghĩ đến đó là mắm cá sặc
Giá trị dinh dưỡng cá sặc mang lại
Cá sặc mang lại năng lượng rất cao lên tới 118 kcal, thịt cá sặc bổ sung các loại đạm, chất béo. Ngoài ra, cá sặc bổ khí huyết rất tốt cho những người ốm yếu thường xuyên bị suy nhược cơ thể, hệ tiêu hoá không tốt, đặc biệt là khi ăn thức ăn khó tiêu.
Bổ mắt, tăng cường khả năng hoạt động mắt
Nói về cá thì trong thịt cá có rất nhiều Omega 3 và DHA, theo các chuyên gia bác sĩ thì cá sặc rất tốt cho thai nhi. Omega 3 và DHA là 2 chất có tác dụng chính đến quá trình phát triển và là then chốt trong việc bảo vệ mắt, giảm thiểu tối đa tình trạng khô mắt.
Xương khớp chắc khỏe
Nói tới xương khớp thì hầu hết mọi người đều nghĩ đến bổ sung thêm Canxi, một số người lựa chọn việc bổ sung canxi bằng thuốc, thực phẩm chức năng hoặc một số món ăn khác, nhưng giờ đây có thể lựa chọn cá sặc để bổ sung Canxi thường xuyên vì cá sặc có hàm lượng canxi cực kỳ lớn, chỉ với 60g cá/ 1 bữa ăn là xương khớp của bạn đã được chăm sóc miễn phí.
Một số món ăn được chế biến từ cá sặc, đặc biệt là mắm cá sặc
Để làm được món cá sặc đúng mùi vị của miền Tây thì không hề khó, chỉ vài bước đơn giản và một số nguyên liệu dễ tìm, có sẵn trong tự nhiên. Cùng mình tham khảo cách chế các món ngon từ cá sặc nhé.
Cách làm mắm cá sặc chưng thịt
Nguyên liệu
– Mắm cá sặc 200 – 300gram
– Thịt heo ba chỉ 300 gram
– Hành lá: 2 cây
– Trứng vịt muối: 3 – 4 quả tuỳ khẩu vị
– Trứng vịt thường: 3 – 4 quả
– Các gia vị nêm nấm: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt.
Sơ chế
– Băm nhuyễn thịt heo ba chỉ
– Hành lá xắt nhỏ
– Trứng vịt muối lột bỏ vỏ
– Đánh tan đều trứng vịt
– Cho mắm cá sặc lên nồi nóng, đun nóng lửa lớn
– Đổ 100ml nước để đun với mắm, lấy rổ sàng lọc bỏ xương lấy thịt
– Tiếp theo, đổ phần nước của mắm cá sặc để đun sôi tiếp, nêm gia vị 2 muỗng cafe đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt.
– Đun sôi đến khi phần nước sền sệt thì tắt bếp
Chế biến nguyên liệu đã sơ chế
– Cho hành phi, tỏi, hành cá cắt nhỏ, trứng vịt muối, lòng đỏ trứng vịt ½, đã đánh tan vào thịt đã băm nhuyễn
– Cho tất cả hỗn hợp vào tô chuẩn bị bỏ vào lò hấp
– Đổ phần nước mắm đã chuẩn bị sẵn ở bước 2 vào hỗn hợp
– Bỏ tất cả hỗn hợp đã hòa quyện với mắm cá sặc vào lò hấp từ 20 – 25 phút thì tắt
– Tiếp theo, bỏ phần lòng đỏ trứng vịt còn lại vào tô chưng thịt hấp thêm 10 phút thì tắt bếp
Thành phẩm
– Sau khi tắt bếp, để mắm cá sặc chưng thịt nguội hẳn, đến khi lớp trên có màu vàng đặc trưng của trứng
– Mắm cá sặc chưng thịt cá mùi đặc trưng từ mắm, mùi thơm từ trứng vịt và các gia vị như muối tiêu làm tăng thêm hương vị nồng cho món ăn
– Khuyếch nhẹ 1 miếng mắm và cho vào tô cơm để thưởng thức nhé
Hộp: 500gam
+ Bảo quản:
Bảo quản ở nhiệt độ -10oC tới -18oC
+ Khuyết cáo:
Không dùng cho người mãn cảm hoặc vị ứng với các thành phần kể trên
Hạn sử dụng: 12 tháng
Product Details
Hỏi đáp sản phẩm
Đăng nhập hoặc đăng ký để đặt câu hỏi cho nhà bán hàng ngay và câu trả lời sẽ được hiển thị tại đây.
Chưa có hỏi đáp nào
Hỏi đáp sản phẩm
Đăng nhập hoặc đăng ký để đặt câu hỏi cho nhà bán hàng ngay và câu trả lời sẽ được hiển thị tại đây.
Chưa có hỏi đáp nào